庭の花が少しずつ咲いて来た。

　　　　　　　　　　

今日も朝から雨。。。

毎日雨模様だから一向に開墾は進まない。

でも、そんな寒いと感じる天気でも、着実に花は蕾を付け、花を咲かせ始めた。

つい3日前に2，3個しか咲いていなかった、ミニ水仙（テタテタ）は賑やかに・・・

小さいけれどいっぱいあると、それなりに存在感があり、可愛い　

一昨年球根５個買って植えたはずだから、1年で2倍以上に増えたようだ。

来年になるともっと多くなるのかな

　それとも球根を掘り起こして離すとか、方法があるのかしら

昨年朝顔を植えた所は春、水仙とヒヤシンスを植えた。

ヒヤシンスの球根は鼠が食べるらしく所々なくなっている。

この前のミニチューリップも昼は大口を開けて喜んでいた。

庭の真ん中で一番最初に咲く花・・・ヒマラヤユキノシタかな（間違ってるかも）

雪に押された葉っぱがやっと勢いがついて来た。

畑のイタリア生まれのブロッコリーもだんだん房が多くなって来たぞ

次々と小さいのが見えて、今日は大きいめのを3個収穫。

大きくなったわけぎも少し採って来たので、今日は酢味噌で食べましょうか

ブロッコリーは私と主人とまりんで一個ずつだわ。。。（笑）

畑の野菜、今年初物です

　　　　　　　　　　

花壇作り

　　　　　　　　　　

展示会が始まる少し前から、朝の時間を利用して花壇作りを始めた。

２０年前、丸太の枠をして、展示室の道路側前に土を入れ、花壇っぽくした。

でも、子供が生まれ、草を取ってくれる母も居なくなり、庭と同じに荒れ放題。

昨年の秋は草茫々で、手がつけられず、諦めた。

今年奮起して、草の少ない今の時期に、開墾しようと・・・

ちゃんと花壇にして、コスモスを植えようかなと考え、掘り始めた。

ここにはボケ、エニシダ、ヤマブキを植えたけど、まめに雪囲いをしないから、

必ず枝が折れてしまうし、いっこうに大きくならない。

これが２０年の年数分の根っこで、なかなか鍬が入り難いし、

根と石を除いているとあっという間に時間が経ってしまう。

乾電池や缶、煙草の吸殻等が捨てられている。

国道２８０号線沿いだから、車の窓から捨てるの

昔、植えたサクラソウが小さいけど、残っている。

これを掘り出して、庭に移し替えよう

根と丸太を一輪車に入れて、裏の畑の奥に捨てに行くこと３回。

なかなか重労働で腰が痛くなりそう・・・

あぁ・・・やっとブロックを入れる準備が出来たぁ～

今日ホームセンターに花壇ブロックを買いに行き、入れてみた。

「やったぁ～　形的に完成」

ここはコスモスとマリーゴールドを植えるつもり。

これから、もう少し石や根を取り払い、肥料を入れて５月には芽出を初めて、

下旬には植え付けしたいなぁ・・・と予定している。

もう一つ、裏の畑も開墾しようとしてるけど、ここはなかなか手ごわい。

趣味範囲を超えた、半端じゃない時間とお金が掛かりそう・・・

　

「そんなに増やしてどうするの」と思うのだけど、

だんだん野生化して行く裏庭を何とか、以前母がやってた時のように蘇らせたい。

という気持ちと、野菜や、花を植える事で、自然と話がしたい

自然と友達となり、融合して、植物と同じような姿で死んでいきたい。

出来れば、自然に・・・　枯れるように・・・

何か知らないけど、妙に駆り立てられるものがあるのです。

人に説明出来ないけれど、「そうしなさいそうするべき」と

誰か（もしかしら親かも）、言われているような・・・　

自分でわからない霊感みたいなものに心を揺さ振られています。

おばあちゃんが草取りくらいは手伝ってくれると思うけど、

一人でこんなにやれるわけもなく、「きっと仕事との板挟みになるだろうなぁ」

と予測出来るのだけど、やらずにはいられない使命感みたいなものを感じるのです。

私って、変ですよねぇ・・・

　　　　　　　　　　

 

スイレンの芽出し

　　　　　　　　　　

今日は雨模様で寒い。。。

どんよりしていて、嫌な気分。初日なのに・・・

いつもネットで買う種やさんで面白い種を見つけた。

スイレン

「えっ　スイレンって、種で育つの」って驚いて、興味深々で、即買。

さっそく、書いてある通りやってみた。

ミックスなので、どんな色になるかわからないけど、

どんぐりのような大きな種が１０個入っていた。

１８日・・・種が硬めなので、この種の先をハサミで少し切る。

それを水に付けて置く。

そうすると、だんだん茶色に水が濁るので、水替えをしながら、２５度に温度を保つ。

温度は暖かめの所に置いただけで、あえて測っていません。

それから、４日たった、昨日から、芽が出て来ました。今日は７個の発芽確認

発芽が早いのも嬉しいし、初めて見る光景に私の目もキラキラ輝きます

「面白い」　　

人間の誕生もいろいろ違うけど、植物も種によって発芽の仕方が違うんだね

これからの成長過程も楽しみです　　　

　　　　　　　　　　

ミニチューリップが咲いたぁ！

　　　　　　　　　　

おぉ～　珍しく、早く出来たぞ～

今日だけは残業２時間したけど、他はしていなく、３日間でだいたい飾り終わった

展示会前に１日休みが出来るなんて、そんな嬉しい事はない。

明日はまったく仕事をしないというわけではなく、花を買いに行ったり、飾ったり・・・

布団作ったりと、やることはあるけど、他にもやりたい事がある。

美容院にも行きたいし、出来れば畑も耕したい。。。

ホームページもアップしたいし・・・ブログも書かなくっちゃ・・・

あっはっはっ　たまの休みだからって、そんなに出来ないよね。（笑）

なんか、展示が終わったと思うと、気が大きくなっちゃう。。。

盆、正月、冬の雪の多い時しか、展示室をお休みにしないから、

この一日の余裕のなんと嬉しい事       

何でも出来そうな、浮かれた気持になるのだ。

うふふ・・・　この休みの前の日の気分がいいんだよねぇ～・・・

２日前に、ミニ咲きのチューリップが初めて咲いた。

昨日はミニ水仙が・・・　　ミニアイリスも・・・

ミニ咲きヨハンシュトラウス

ミニ咲きスカーレット

ミニアイリス

ミニ水仙

チューリップは背丈が１５㎝～２０㎝、

アイリス、水仙は１０㎝で可愛いです

何でも、ミニが先に咲くものなのかしら

可愛くて、思わずチュ～したくなるわ。。。

　　　　　　　　　　

 

お日様の下で・・・

　　　　　　　　　　

今日は、暖かい一日。気温１８度。

こんな日でないと出来ないと思い、思い切って、花の苗の植え替えをした。

昨年秋から、ずっとポットに入れたままになっていたビオラ。

地植えでないと、成長しないのかしらと思うほど小さい株。

そのポット苗を庭に地植えしたのです。

実は「今の時期にやって根付くのかな」と、ちょっと不安になりながら・・・

小さ過ぎて見えませんね。（笑）

一番大きい株で、この写真より一回り小さい。（拡大してるので）

池の周りと石の周りに植え、５０株以上はあるけど、とっても地味である。

どうか、大きい株になってほしいなぁ～・・・

こちらは昨年春に植えたラベンダー。　間隔をとって、植え替えた。

姫コスモス（ブラキカム）をポットから植え替えたけど、ぐったりしています。

大丈夫かしら　何とか頑張って、根付いて欲しいな。

今日は無性に、外に出たくてしょうがなかった。

お日様の下で、友達と、心の中で話がしたかった。

自然が大好きだった彼女と、自然を相手に仕事をしてたら、話が出来るような気がした。

一つ一つ、花を植えていると、元気な時の笑顔が見えて来る。

声が聞こえて来る。

考えてみると、彼女が悩んだり、暗い顔をしてるのを一度も見たことがない。

私も、彼女のように、笑顔を印象付ける人になりたい。

今日のお通夜の遺影も、とびっきりの笑顔だった。

彼女に出会えて、本当に良かった

また一つ目標が出来たような気がする。

お日様の下で、自然と対話、彼女と対話しながら花を植えて、楽しかった。。。

音にならない、心の対話で少し心も落ち着いた。

きっと、何かにつけ、思い出すことが多いと思うけど、

私が彼女にあった時、これからの自分を楽しくおしゃべり出来るように、

明るく、笑顔で一生懸命生きて行かなくては・・・

いつの日か、きっと会える　その日まで・・・

あんまり貧相な花ばかりなので、ちょっとビオラらしい写真を・・・

　チューリップとの組み合わせ。　

早く、大きくなあれチューリップさん

paletteさんから、今日美味しいクッキーが届いた。

甘いクッキーを食べて、元気になるわ

「paletteさん、有難う」

ログ友のこんな心遣いが嬉しい　　　

　　　　　　　　　　

ベランダ、出しました！

　　　　　　　　　　

今日は晴天

庭の雪もだいぶ解けました。。。後、少し

４日前の庭の写真

池から左側はまだ雪がかなり残っています。

でも、今日は・・・

後、これだけ・・・

塊なので、全部融けるまで３、４日はかかるかな

　芝生も全部見えて、これからきっと青々として来るはず　

　ここまで来ると、庭仕事がしたくなります。。。　

まずは今日の朝はベランダ作り。。。（あっ　私はテラスと呼んでたんだわ。笑）

昨年作った折タタミ式ベランダの部品を物置から出す。

このベランダは雪国のための簡単ベランダ。

女性（私）が簡単に組立て、簡単に収納出来る、女性が考えた簡易ベランダ。

仕事前の１時間ほどで完成しました。。。

これから、居間からテラスに降りれるわ。

私の妄想では、「巻き毛の私が白のエプロンドレスを来た姿で、

テラスから降りて来て、花に水をあげているんですけど・・・」

（あっ　私、いきなり外人になっちゃったみたい。。。）

現実の私とはギャップがあり過ぎますが、あくまでも妄想ですから・・・

妄想癖のある私は、これから種を植える度に、

綺麗な花園とその中に戯れている自分を連想して、妄想を楽しむことでしょう

さぁ～、ブログを読んでいる皆さんも一緒に妄想してみませんか

楽しいよぉ～　　　

　　　　　　　　　　

恥かしい告白

　　　　　　　　　　

思いっきり、笑ってください

私のとってもドジで、恥かしい話を告白します。

一年以上も前の話なのですが、恥かしくてスタッフと主人以外、誰にも話してませんでした。

でも、この前友達から、「昨年買ったコチョウラン咲いたの」と聞かれたので、

思い切って、告白し、皆で笑い転げました。

皆で「これは絶対面白いブログネタだよ」って、バカにするんですよ

1年前だから、恥かしいけれど明るく告白しちゃいます

 

1年前にホームセンターで割引品の花を買って、並べながら、「綺麗だなぁ」

と、嬉しくて、ウキウキ気分でブログに載せた写真です。

問題の笑いの対象物はこれ

ホームセンターの広告が入って来たので、いそいそと出かけ、

3割引きだったので、思いっきり買ったのでした。

シンビジューム、コチョウランや他にもいろいろ・・・

ほらこんなに

このコチョウランは、他の鉢花やシンビジュームの隣に並んでいたのす。

「安いなぁ」と思ったし、スタッフから、「コチョウラン、精巧に作られたのがあったよ。」

と言われていたのに・・・　つい騙されて・・・　

生花と同じ列に並んでいて(コチョウランだけダミーだった)、とっても綺麗

花をじっと見て、葉っぱも触ってみて、本物だと確信して買った。

毎日、眺めて、1週間に一度、水もあげていた。。。

1か月経って、「蕾が花にならない」という事に気付いて、花をじっと見た。

花に触った　「あじゃ～　花・が・か・わ・い・て・るぅぅぅ～」　

騙されたぁ～・・・

その瞬間、顔が火照るほどは恥かしかった。

同時にダミーだと区別出来なかった自分が酷く情けなかった。。。

ダミーに水をあげている自分を想像したら、今でも恥かしさがこみあげて来る。

スタッフと主人だけは自慢した事もあり、いずればれるので、話した。

二人には大笑いされた。。。

そして、その後は何かあるごとに、笑いネタの引き合いに出される。

いつも二人に弱みを握られている感がある。

1年経ち、私もやっと笑い飛ばして言えるようなった。

小さく「光触媒」と書いてあり、聞くも調べもしなかったところに私の落度があった。

みんなに暴露して、バカな私の姿を曝け出す事で、あるがままの自分を受け入れる。

そしてこれから皆の前で、「絶対に同じ間違いをしないぞ」と誓います。。。

こんな程度の私ですが、大笑いしちゃって、楽しんでください

あぁ・・・すっきりしたぁ～　

　　　　　　　　　

 

花が咲く楽しみ

　　　　　　　　　　

確実に時が進んでいるのが、花を見るとわかる。

1週間前に、2個目の鉢のシンビジュームが咲き始めた。

そして、デンドロビウムも2日前に初めて咲いた。

どんな状況下であっても、時の流れは止まらないのである。

花が咲き始めてから1週間で次々咲き、やっと咲き揃って来たシンビジューム。

2回目のつぼみから出たコチョウラン。

咲き始めたばかりのデンドロビウム。

こんな混乱期の時は、花の開花が密かな楽しみ

そして、心を和ませて、部屋の雰囲気を明るくしてくれます。

花は静かに、大事な役目を担っているのかも知れません。

　　　　　　　　　　

花を自然な空気に・・・

　　　　　　　　　　

今日は比較的暖かかったし、日差しがあったので、

花や野菜をお日様に当ててあげようと外に出した。

急に外気に当てたので、ちょっと寒過ぎたのかな

家の中でぬくぬくと育ったそら豆、ヒョロヒョロで徒長してしまい、

倒れてしまう・・・棒で支えてやりました。

その中では、急に風に当たり、へなへなとなってしまったのもあります。

こういう時、「寒いから中に入れて」って、植物も言葉で訴えてくれればいいのに・・・

と、いつも恨めしそうにぐったりしてるのを見ながら思います。

まだ芽が出ないそら豆さん・・・もう無理かな

腐った感じになっています。　

でも、芽が出た中でもそういうのあるんだけどなぁ・・・

と、いつも、諦め時がわからない。。。

レタスの芽は20個以上出たのに、部屋の中で暑過ぎるのか、どんどん駄目になり、

もう一度撒き直さなくてはいけないようです。

ハウスでもないし、日中家にいないので、温度の調整が出来ません。

部屋で芽出ししても、生育するには、部屋の温度じゃ高過ぎ、暖房のない所だと寒過ぎ。

やっぱり、まだ芽出しには早かったかも知れません。

ソラマメは昨年は今頃、部屋で芽出ししたのです。

1か月早くやり過ぎたため、雪があり、畑には植えれないし、中だと徒長してしまうし・・・

やはり青森の気候に合わせて芽出ししないといけないんだわ。。。

「みんなより早く食べたい」と欲張って、早く植えたけど、そう簡単にはいかないのね。

勉強させられました。

家の中で花が咲いたけど、狭くて上に成長出来ません。

なので、外に出して日向ぼっこさせたのですが、やはり寒そうです。

早く、庭に植えてあげたいブラキカム（姫コスモス）。

茎が上に伸びれないので、蛇のように這いつくばっています。

リムナンテスも咲いたら白と黄色、2種類ありました。

可愛い花なのですが、12個芽が出て、外に置いて、シャキッとしてるのと

寒くてへしゃげているのと別れました。

別れ目は、茎の太さのようです。

太めのは上を向いてるけど、葉っぱがいっぱいあっても茎がひ弱なものはぐったりです。

ゴデチャも植え替えたけど・・・

早く、外気に当て過ぎたかなぁ・・・

ちょっとぐったりしてるのもある。

なかなか、温度調整、日向ぼっこのさせ具合が難しい。。。

早く、雪が溶けて、暖かくなってくれ～

せっかく芽出ししたのが、駄目になっちゃうよ～

　　　　　　　　　　

チューリップの芽吹き

　　　　　　　　　　

こういう事態の時に不謹慎かも知れないけど、「癒し」と思い、見て下さい

今日、小屋に土を取りに行った時、ふと芝生が見えたのです。

一番雪捨てをしない場所なので、自然に消えるのが早かったのかも知れません。

見えますか　奥に少し見えてる茶色の芝生

雪は前の所に山積み・・・まだ塊が、私の背より高く積み上げられています。

芝生の前、家の壁にチューリップを鉢に植えて、置いています。

昨年は庭に１００個くらい植えたけど、鼠に食べられてしまい、３個しか咲きませんでした。

なので、昨秋は鉢植えにしてみたのです。

覗いたら　

じゃじゃ～ん

チューリップの芽が出てるじゃありませんかぁ

今、出たばかり　出ようと頑張っている姿

「希望」を感じさせられました。。。

こんな状況下の中でも、自然は動き、「希望」を与えてくれます。

きっと、みんなで協力しあって、頑張ってやっていれば、「光の芽」が見えて来ます。

チューリップや水仙の芽吹きを見て、私はそう思いました。

ほら　水仙の芽が

なんか、とっても癒されませんか 

雪の中からぽっかり現れる水仙やチューリップの芽の可愛いこと

地震は自然がなした破壊。。。

でも、きっと自然は癒しや美しさも作るはず。。。

それを信じましょうよ　　　

　　　　　　　　　　

 

ソラマメから元気を貰う

　　　　　　　　　　

今日は雪が降り、とっても寒い一日でした。。。

昨日、今日と一生懸命FlipClipにアップロードしようとしてるのだけど、行きません。

ＡＶＩでも行くはずなんだけど、どこかが、間違っている。

ヘルプを見ては、いろんなところをいじってみるんだけど、だめ

もう何時間も同じ所をグルグル回っている感じなので、ちょっと休んでみよう

きっと迷路にはまり込んでしまったんだわ。。。

パソコンに詳しい人が見ると、ちょっとしたところなんだろうなぁ・・・

前に親知らずさんに言われて、検索機能を付けたら、探すのにとっても楽になった。

今回も、教えて貰って、ブログのサイドバーに付いている月別表示を付けてみた。

　ついでにお遊びの占いも・・・

月別表示を付ければ、きっと昨年植えた野菜や花の状況を自分で早く検索でき、

今年の植え時に役立つような気がする。

もう一つ、検索機能を高くするために、タググランドも付けたいのだが・・・

いまいち、わからない。。。

また今度挑戦してみましょう・・・

ちょっとずつ、楽しみながら、サイドバーを増やして行きますか。。。うふふ

毎日少しずつ芽吹いて、大きくなって行くソラマメ。

１１日目の今日は

２０個の芽が出て来ました。

今、まさに出ようとしているさま・・・

この芽吹き、「生きるぞ」と頑張っている力が、みなぎっていると思いませんか

ちょっと芽ぶきの皮を剥いて、手助けしてあげたい気持になる私。

それをしてはいけないんですよね。。。きっと

自分の力だけで芽吹かせ、手を上にあげるように、自分で歩くように、自力で頑張る。

私がいつも自分に言い聞かせている「見守り」を教えてくれているような気がします。

３日前に出た長男のソラマメちゃんは

こんなに大きくなりました。。。

どんぐりの背比べではなく、ソラマメの背比べ。

遅めに生まれても、最後はあんまり変わりないと思うけど、

競争させるのは楽しい。

いくら見てても飽きません。。。

アリッサムと雑草の違いは

左がアリッサムの芽、右がたぶん雑草。

う～ん悩む　違いがわからない。。。

雑草も大きくなって、雑草だと判断してからでないと抜けない。

気も抜けませんね　　　（笑）

　　　　　　　　　　　

 

ソラマメの発芽

　　　　　　　　　　

今日もみぞれ交じり・・・

でも、嬉しいニュース　

昨日、「ソラマメの芽が出ないよぉ～」とぼやいてたら、

ソラマメさん、悪いと思ったのか、急いで芽を出してくれました。

昨年は９日目に出たのですが、７日目で出た今年は、２日も早い発芽でした。

まぁ・・・５４個中、５個ですが、普通の土を使っても、

芽出し用土（買った土）を使ってもそんなに変わらないという事がわかりました。

２種類使ってやったのですが、どちらも出てるので、同じですね。

この芽吹く瞬間の時が可愛くて、喜びに溢れるのです。

ちょうど第一子が生まれた時の感激と同じですよ

その後出た芽は、「出たね」という具合で第２子以降のようにちょっと感激が薄れます。

長男長女は写真撮りまくるけど、第２子以降は半分以下になるようにね・・・（笑）

という私も、写真のない方の子でした。。。

やっぱり、人も噂すれば現れるように、植物も同じなんですねぇ・・・

昨日、噂しておいて良かったわ。。。

植物や動物に話しかけたり、音楽聞かせたりすると良いというのは本当かもっね

昨年裏のハウスをやっているおじさんから頂いたトマトがとっても美味しかった。

ネットで調べたら、ハート型だったので、「トマトベリー」と判明。

さっそく、その種を採取して、今年その種から芽を出させようと頑張っている。

いつも見ているあやけいさんのブログでトマトの芽出し・育苗をやっていたので、

真似てやってみた。

キッチンペーパーを水に浸して、種を置く。

二つ折にして挟んで、このようにパックに入れて・・・

２５度～３０度に保つようにする。

私は箱に入れ、ストーブ（蓄熱暖房）の上に置くとちょうど良い感じになる。

あやけいさんは３日で、発芽しそうに種が割れて来ていたのに、

私は１週間たったけど、そんな気配は全然ない。。。

自分で食べていたトマトだから、きっと完熟してない種なんだわ。

いつ諦めようか・・・と今は引き時を待っている状態である。

仕方ないなぁ・・・

本当は芽が出て育苗出来たら、ネットで買ったトマトベリーの苗と味比べをしようかな

と考えていたのですが、無理そう・・・

今年は畑学校４年生になるのだから、種から植えて育苗したり、いろんな比較をして、

より早い成長や、より美味しい物を目指し、少しでも昨年より向上したい

という、意欲だけはあるのですが・・・思うように行かないものです。。。

なんか、出鼻をくじかれた感じはありますが、ソラマメの芽が出た事で、ウキウキ気分。

プラマイで帳消し・・・

でも、ソラマメの発芽の喜びの方が勝ってるわね。。。

　　　　　　　　　　

 

ソラマメとアリッサムの種植え

昨日までは暖かめだったのに、今日はいきなり雪で寒い。

春を夢見てたのに、いきなりどん底に落とされた感じ。。。

仕方ないかぁ・・・時が経てば、そのうち春になるかぁ・・・

この前の日曜日（２０日）に陽気に誘われ、昨年より早いけど、

ソラマメとアリッサムの種を植えた。

もちろん、部屋の中でやっているので、部屋中、土まみれ。

主人には、ひんしゅく物。。。

ソラマメ２種類５４個とアリッサムの白と紫。

上は家の土でソラマメをポット植えに・・・

下は種蒔き用土でソラマメを真ん中に両脇に紫と白のアリッサムの種を植えた。

ソラマメは買った種１５個、昨年家で収穫した種３９個を植えたのだが、

自分の家で収穫したのが芽が出るかとても心配。

６日目で、まだ芽が出てない。

昨年は１個目の発芽が９日目なので、まだなのだろうが、出るまでハラハラする。

アリッサムも昨年私が採取したもので、小さ過ぎて種なのか、ゴミなのかわからない感じ。

でも３日目で２個発芽、確認。

下は５日目で、少しずつ増えて来た。

昨年はアリッサムの発芽率が高いのを知らないで植えたので、

アリッサム工場ように多くなって大変な思いをしたので、今年は少しだけ。

無事芽が出てくれると、安心するが、それまではまだ見えぬ土を一日に何度も見ている。

まるで、子供のように心配なのである。

「早く出てこい～　ソ・ラ・マ・メ・の・芽」　　　

秋に植えたリムナンテスの花が咲いた

可愛いですねぇ・・・

小さい可憐な花でした。。。

初めての秋植えで、発芽が１２個だけ・・・

でも、それが全部ちゃんと大きくなったので、嬉しい

子供が無地全部育つ事は親にとって、何と喜ばしい事か・・・

にっこりしながら、眺めています。。。

　　　　　　　　　　

 

 

かいわれ栽培

 　　　　　　　　　

このところ陽気が続き、いてもたってもいられなく、うずうずとして来る。

何か植えたくて植えたくて・・・でも外は雪の山。。。

春植えの種を眺めていたら、ずっと前に買ったかいわれ大根の種を見つけた。

さっそく植えてみる事に（水耕栽培）・・・

ちょうどＮＨＫ教育の野菜の時間でやっていて、それを見ていたら、

今まで間違ったやり方をしているのに気付く。

なので、趣味の園芸の正式方法でやってみたのだが・・・

結果的には見た目、大して変わらなかった。。。（笑）

　

一晩水に付けて、キッチンペーパーを重ね入れて、水が浸み込む位に霧吹きをかける。

そこにびっしり種を入れ、乾かないようにラップして、暗い所で3～4日。

そしたら、モヤシのように黄色くヒョロヒョロに伸びて来る。

上の写真はそのモヤシ状態になったところまでです。

3～５㎝になったら、窓際において太陽を当てる。

凄いです　半日で黄色が緑に変わりました。。。

一日でこんなに緑になりました。。。

黄色から緑になる時に、ビタミンを沢山作ります。

見て下さい大根との違い

かいわれはこんなに栄養分がある素晴らしい食品です。

でも、暑過ぎるのか、水が腐って、臭くなって来たので、

ダメになる前に食べる事にしました。

結局種が古いせいもあり、芽が出たのはたったのこれだけでした。

種を買うより、現物買った方が安かったね。。。（笑）

それでも、少しでも、美味しさ強調するために・・・

どうですか　光ってるぞぉ～　イクラが・・・（笑）

　　　　　　　　　　

 

家の中の花たち

             

朝、雪もうっすらと降っていたけど、最近はマイナス日がなくなり、暖かく感じる。

といっても、最高気温がプラスということで、5度とか3度とかの世界であるが・・・

家の中の花を見てると無性に土が触りたくなり、水やりに精を出している。

秋に植えたリムナンテスは12個芽が出て、順調に全部成長している。

こんな感じのが12個、ポットに入ったまま、後2カ月は置いておかないと・・・

大きくなるので置き場所に困って来ている。大丈夫かなぁ～

姫コスモス(ブラキカム)も太陽(窓)に向かって、伸びて来た。

左が窓側なので、そっちの方向にグニャグニャ曲がって、伸びている。

4段スチールに乗せて、育てているのだが、上の2段は太陽が当たるので大丈夫だが、

下2段は太陽の恵みを受けないせいか、生育も悪いし、死んでしまった。

そんな中で雑草だけは頑張っていたりする。

ほら花はほとんど消滅しているのに、雑草だけは強く生き延びている。

気になる所を抜いていったら、こんなに

でも、なぜか憎めないこの雑草。。。

この時期、雑草でも緑というのが嬉しいのだ。

夏は畑に生える雑草を悪者のように毛嫌いしてたけど、

白一色の冬の世界では、たとえ雑草でも緑だというだけで心が和む。

緑の力の偉大さ・・・

伸びて成長している生きてる感が雑草であろうと力を与えてくれる。

不思議である。

コチョウランも2度目の花を咲かせた。

2回目なので、小さいけど花が咲くって、嬉しいなぁ～

私が昨年買ったシンビジュームも今頃やっと花芽らしきものが出て来た。

うふふ・・・小さいけど、4個も見えるんですけど・・・　

諦めていただけに、凄いプレゼントを貰ったような気分になったのでした。

「でも、今花芽が出るということは・・いつ咲くの」

とちょっと心配の気持もあるし、「これ本当に花芽なの」という疑いの気持も少しある。

まぁ・・・時が経てば、解決するでしょう。。。

もう一つ、次のシンビジュームも花が咲きそうです。

最後に花芽が付いたのが本当であれば、シンビジュームは全部成功という事。

それって、なんか嬉しい

若い時に、「花殺し名人」のレッテルがあったぐらい、春に買うと秋に殺してしまう。

そんな状態だったのに、最近は少し大丈夫になった。

ほんと、愛情って、大事だわ

　　　　　　　　　　

みかんの皮

　　　　　　　　　　　

昨年もやったけど、冬はみかんをいっぱい食べるので、今年も皮乾燥をやっている。

このように乾燥して保管して置くといつでも使えるから・・・

昨年は半信半疑で、みかんの皮を畑に撒いた。

確かに、アブラムシは一度も見ていない。

私的には、アブラムシ対策に「効果あり」と認めたので、

今年も出る前の予防に使おうと思っている。

冬みかんを少し細かめに手で割いておいて、ストーブの上で乾燥。

乾燥したパリパリみかんをカッターにかけて、更に細かくしておく。

夏ミカンやグレープフルーツは皮が厚いので、細かくして乾燥しておきます。

手が空いた時にまめにやって缶箱に入れて、春から必要な時に使えばいいのです。

生の方が効果があるらしいので、生で食べた時は必ず切って、畑に撒きに行きます。

今年も予防出来るかな

なるべく、エコで、薬を使わない有機野菜を作りたい。

それが私の目標です。

仕事も今は急いでなく、残業がないので、まずは今まで放っておいた家の掃除。。。

そして、家の中で徐々に種まきをして、芽だし、育苗をしたいなと考えています。

そら豆を・・・と思ったら、昨年の日記では３月１５日に植えているので、少し早過ぎ。

もう少し、後にしましょう

「そうだかいわれ大根を家の中で育てよう」っと・・・

私って、何か、育ててないと気が済まない性格みたい。。。

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　

シンビジュームが咲いたぁ～！

　　　　　　　　　　　　

２日間の晴天から一転して、今日から吹雪。

朝の天気です。

これから１週間は雪マーク・・・いや吹雪マークでした。

そんな中、私の育てたシンビジュームの花が咲いたんです。　

「綺麗でしょう　私が一番綺麗」って、花が言ってるぅっ～

初めて咲かせた花って、「一番、綺麗」って思えて、格別に嬉しい

他の花と比べることがないから、自分よがり。。。（笑）

花って、世話した分、ちゃんと自分に返って来るから、育てる喜びがあるんですよね。

花芽が付いてから２ヶ月以上も咲かなかったので、

３日前に居間の暖かい部屋に花を移したら、花が咲いたんですよ。

驚くことに今頃になって、他の３個のシンビジュームの内、２個も花芽が付いて来ました。

一番右端のとんがっている葉っぱにような所です。

手前の竹の子のようになっているのが花芽のようです。

今、生まれたばかりのような感じなので、まだまだ先の事ですが、

雪が消え、春頃に花が咲くかしら

「今年は花が咲くのが、１個だけだ」と諦めていただけに嬉しいです。。。

あぁ・・・楽しみ～

吹雪の寒い日の開花は心を明るくしてくれます。。。

　　　　　　　　　　

シンビジュームに花芽が！

　　　　　　　　　　

毎日毎日の寒さと雪かきにうんざりしていても、時間は流れている。

こんなに寒い中でも、シンビジュームの花芽が出て、それがだんだんと大きくなって来た。

４個ある中の１個だけであるが、生きていると手応えを感じるのは嬉しい。

花芽の根元にいつ見ても、水滴が付いていて、みずみずしさを感じる。

これはどうしてなんだろう

何しろ昨年初めて、咲いているのを買ったので、成長過程も花咲く過程もわからない。

ただ、育てている人から、やり方を聞いて、春からずっと世話をして来た。

私としては、花芽が付いただけで嬉しい　花が咲けば大感激

嬉しくて、きっと一番にブログに乗せちゃうと思う。。。

でも、いつ咲くのかなぁ～　　

花芽が付いてから、この状態までになるまで、１ヶ月以上経っている。

今、置いている所は８度~１０度なので、暑い居間に移すと咲き易いのかしら

いろんな疑問が湧いて、迷う。

リムナンテスも伸びて来ている。

ブラキカム（ヒメコスモス）は植え替えして、だんだんと弱い苗は死んでしまって、

半分くらいに減ってしまった。

残念だが、仕方がない。

強いものだけが生き延びるのは、どの世界も一緒と気にしないことにした。（前は気にした）

２００位の苗だったので、それでも充分過ぎるくらいの量はあるのだから・・・

植物の生きてる感が嬉しくて、とても元気になる。

春、暖かくなるまで、頑張れよ

そしたら、地植えしてあげるからね。。。

　　　　　　　　　　

DM作り大忙し

　　　　　　　　　　

今日は、これからＤＭの写真撮りで～す

印刷屋さんが明日までなので、何とか間に合わせたい

なんたって、一昨日、電気の窯がおかしく、一日それにかまけて、遅れてしまった。

さっき、アツアツのお雛さまを無理やり窯から取り出したんですよ。。。

お雛さまも熱く、燃えてます。。。(笑)

これから、写真撮りとパソコンでＤＭ作りと行きたいので、頑張ります。。。

春からずっと肥料をやっていたシンビジュームに花芽が付きました。

咲くのが楽しみ

この前、ポットに植え替えた、リムナンテスが順調に育っています。

ブラキカム(姫コスモス)は成長の具合はあんまりわらないのですが、

元気なので、少しは大きくなっているのだと思います。

それでは、これからお仕事に入りま～す

　　　　　　　　　　　　

自家製黒豆

　時々、　晴れ間も出て来た今日　。。。

青空を見るだけで、嬉しくなる。

これだけで喜べるって、幸せ者かも・・・

秋遅く、黒豆を収穫した。

 黒豆を美味しく枝豆として食べた後、ずっとそのままにして完熟させ、

種豆と、正月用の黒豆にしようと、秋遅くまでそのまま畑に植えて置いた。

見たら、かなり鼠に食べられた痕があり、びっくりして収穫。

収穫して、枝だけを外すと、豆は少しなのに、枝殻の量がもの凄い。

これを家の中で乾かして置く。。。

干支展の時、時間があったので、乾かしたのを殻から外してみた。

殻から外すと、豆の量はさらに少なく、殻の量は豆の１０倍以上になる。

それを見ていると健康優良児のような豆や虫食い豆、皮が取れている豆など色々・・・

その豆を主人に、「正月の美味しい黒豆に煮てね」と渡した。

昨夜、水に入れて置いた黒豆を、今日の朝、一生懸命選別していた。

「何やっての」と聞いたら、

「美味しい黒豆を作るには、良い豆でないと・・・」と言われた。

「えっー・・・　また少なくなるの」と、唖然・・・

選別している黒豆をじっと見入ってしまった。

。　　　。　　　。

「売ってる豆はなんて、安いんだろう」

とあらためて、農家の苦労とプロの厳しさを感じた。

自分で作ってみると、こんなにも豆に対する愛情と愛おしさを感じ、

「大事に食べよう　一粒でも無駄にしないぞ」と思う。

自分で作った豆を食べるということは、

「その黒豆の大事な命をいただく」というような気持になる。

野菜を育てる事で、こんな気持に変わり、素晴らしいことを学ばせて貰っている。

頭でわかっても、苦労して作って、最後にこんなに少しになることで、

心から黒豆の有難さがわかる。。。

野菜を育てているつもりが、野菜に育てられている私。

「人間の母親と同じなんだぁ・・・」としみじみと・・・感じた。

　　　　　　　　　　

 

 

チューリップが咲いたぁ～！

　　　　　　　　　　

今日はマイナス日。。。

　吹雪で寒い　

そんな寒さの中、あの冬咲きチューリップが本当にクリスマスに咲いたんですよ

２１日の朝、チューリップ。

「あっ花芽が出て来た　もしかしたら、クリスマスに間に合うかも」

と思った２日後の２３日の朝、２輪咲きましたぁ～

ひょろくて、頼りないけど、確かに咲いた。。。

昨日、イブの日のチューリップの笑顔をご覧ください。。。

まさにクリスマスドリームです。。。

外はあんなに寒いのに・・・　　　花は咲くんです

ピンク色は温かく、優しさが溢れてる。。。

　やっぱり、幸せ色だわぁ～　　　

サンタさんからの素敵なプレゼント

「ありがとう」

　　　　　　　　　　

マイコレクションの片づけ

昨夜の風はもの凄かった

風除室のガラス戸が倒れたり(すぐ取り付けたので大丈夫)、

物置の戸がかんぬきごと、飛ばされてしまった。

周りに家が立ち並んでいる所でないので、迷惑はかけないので良かったのですが・・・

雪よけも倒れてしまって、主人が強風の爪痕を直しに回っていた。

　　　　　　　　　　

昨日は今年の種の片づけをしていた。。。

私のマイコレクションはこれ

これは買った分で、来年になるともしかしたら、発芽しないのもあるかも・・・

こんなにあっても、まだ気が済まなく、これ以上に自分で種取りをしたのは、これ

今まで種を取ってはあちこちにおいて、主人に怒られていた。

さぁ～マイコレクションを片づけましょう

「冷蔵庫に入れると何年でも発芽する」というので、袋の種は纏めて冷蔵庫に入れた。

自分で取った種は今年取ったので、黄色の箱に整理して、

他の畑小道具も、ぐちゃぐちゃなのを綺麗にして整理した。

これで、「今年を納めた。」・・・って、気になって来たぞぉ

片づけると多数のかごにゴチャゴチャに入れていたものが整理され、

畑の種や小道具を整理したら、３個の空かごが出て来た。

そのピンクと水色の長いケースのような入れ物に、今度は今までのDM整理をした。

そしたら、新たに４つのかごが余った。。。

整理するということは、いかに無駄をしてるかということがあらためてわかる。

みんな　片づけしましょう   

あっ　してないのは私だけかっ     (笑 )

　　　　　　　　　　

ヒメコスモス（ブラキカム）とリムナンテスの植え替え

　今日の朝、外を見たら雪　　今日は寒い。

除雪機を使うほどではなく、かといってそのままで１０時までに解けないような気がして

ダンプちゃんで手動で雪かきをした。。。

昨日、９月に発砲スチロールの箱に種を植えたブラキカムとリムナンテスを見たら、

もう植え替えないといけない状態になっていた。

どうしたらいいのかネットで調べたら・・・あれあれ寒い所は春に植えろって書いてある。

種の後ろの説明は、あくまでも関東中心に書いているらしい。

まいったなぁ～・・・

仕方ないので、冬の間、家の中で育てることにした。

まず、それには棚が必要だ

２月に家の中でそら豆の種まきしようとも思っていたので、

ちょうどバーゲンの品になっていた棚を昨夜２個買いに行った。

今日、主人が手伝ってくれ、組み立て・・・

雪で寒いので、芽出しをした箱と植え替えようの土など道具一式、

小屋から家に運んで、家の中で、植え替えをした。

リムナンテスは１１個しか、芽が出なかったので、昨日の夜のうちにポットに植え替えたが、

ブラキカム（ヒメコスモス）は発芽率が高いらしく、密集してるので全部発芽したようである。

こんな感じて、８ｃｍ角１６個入りのポットトレイ１０個に入れても、まだ余った。

発砲スチロールの箱にも入れ、200個近くの苗・・・

こんなにいらないけど、間引くのは忍びない。（これでも最後少し捨てた）

これを部屋の中（子供部屋）で夜やっていた。

ふぅ～・・・何とか終わり、つい一昨日片付けた部屋に棚を入れて、納めた。

ここなら、暖房がないので暑くはないけど、凍るほど寒くもない。

春まで、ちゃんと育ってくれるかなぁ～・・・

もう一つある同じ棚は、春に芽出しするそら豆や花のために残してある。

冬は太陽があまり照らないので、大丈夫かしら

心配でもあり、成長が楽しみでもある。

これから、また忙しいのに、余計な仕事を自ら増やしている私。

やる余裕がないのに、やりたくなってしまう・・・

それが楽しみ、張り合いになっているんだから、仕方ないよね。。。

　　　　　　　　　　

冬咲きチューリップ クリスマスドリーム

　　　　　　　　　　

いろいろ騒動があり、やっと別な話題を話せるようになりました。

1週間ほど前、3ヶ月前に頼んでおいた冬咲きチューリップの球根が送られて来ました。

それも一番忙しい時・・・

それなのに「3日以内に植えてください」だって・・・

100均でガラス玉や石ころを買って来て、水栽培にすることにしました。

これはＮＨＫ教育「趣味の園芸」をテレビで見た時、ぜひやりたいと思ったのです。

根腐れしないという珪酸白土をまず入れます。

その上に美しいガラス玉や石を・・・

球根の皮を剥きます。

球根のお尻に水が着く位の量の水を入れます。

後は根が出るまで暗い所に・・・

体の具合が良くなった5日後開いて見たら・・・

こんな感じで根と芽が出て来ていました。

今度は日当たりの良いところで毎日成長みたいと思います。

冬に暖かいお家の中で成長と花が見れるのはとても嬉しいもの。。。

このチューリップの名前「クリスマスドリーム」

名前が素敵で、どんな花が咲くのか、ワクワク

いつ、咲くのかなぁ。。。楽しみ　

　　　　　　　　　　

最後の冬支度

これは今日の朝とお昼ごろの画像。。。

あっという間に雪国と化しました。

青森はそういう所です。。。

雪になるのが予想されていた昨日、体具合もよろしくないのに、畑の最後の片付けを・・・

畑隣のおばあちゃんがナイロンを掛けたハヤトウリ。

もう終りなので、採って持って来てくれました。

残念なのは一番大きいのが腐りかけていたことです。

もう一つは最初に取ったのも種にしようと思ったのに腐ってしまい、

どのように春まで保存したらいいか悩んでいます。

でも、小さいのを合わせると相当採れました。

来年はもっと早く植えて、ナイロンかけておこうか？・・・と二人で話していました。

こちらは4個植えたブロッコリー、カリフラワーの内の2個とヤーコン。

主人が掘り起こしてくれました。（一応私を気遣ってくれて）

畑にはまだ2個残っています。

一つは全然芽らしきものも見えなく、もう一つは小さ過ぎる。

なので、雪が降る前にこれにナイロンをかけて置くことに・・・

雪にめげずに、成長してくれるでしょうか

こちらはお隣りの畑の師匠が私のために大根を半畝分作ってくれたので、

冬の保存用に小屋の土の中に埋めて置きました。

これがとっても美味しい大根なんですよ。

掘ったばかりのヤーコンも食べきれない分冬用に少し埋めました。

棒が差してあるところがヤーコンのある所です。

この、大根やヤーコンを畑から抜き取って、小屋に埋めるのが

思いのほか重労働で、大変でした。

こちらは冬保存用のねぎ。

おばあちゃんが、「こうして置くと冬の間、凍らないで食べれるよ」と保存してくれました。

雪を意識しながら、着々と冬支度をして行く。

この時期になるとどこの家でも、冬に毎日食べる漬物をいっぱい漬け始める。

きっと保存食があれば、吹雪の時に敢えて買い物に行かなくてもいい。

こうした保存する習わしが昔から代々自然に受け継がれて来たのかも知れません。

これは農家の人の知恵。

地域に根ざした賢い暮らし方を少しでも学んで、そして活かして行きたい。。。

自然と共存して行く暮らしの素晴らしさを畑や花をやってからとても感じるようになりました。

昨日は病み上がりでしたが、何とか最低限の冬支度を終えました。。。

　　　　　　　　　　

 

 

 

秋の終りと冬の初め

　　　　　　　　　　

今日は晴天。。。と思いきや雲が・・・

秋の空は微妙。。。

お昼にお天気に誘われて、外に出たら、

もう終りに近づいたナナカマドが真っ赤に頬を膨らませている。

最後の力を振り絞って、枝につかまっている感じと

空の青さがとてもマッチして綺麗だった。。。

このナナカマドとは対照的に、活き活きしてる葉牡丹。

「これからが私の出番よ」と言う顔をして・・・

この葉牡丹は、昨年の年末に正月飾り花として買って来て、展示室に飾った物である。

1ヶ月飾って、まだ元気だったので、家の中で土に埋めて置いた。

上手く根付いたので、春に花壇に植えたのだが、

夏の間青虫にやられ散々だったので、何度も抜きたくなった花なのだ。

それなのに、そのまま放って置いたら、何もなかったかのように綺麗に咲いてくれた。

何とも強い花で、「アッパレ」である。

昨年飾った正月花の2世かと思うと、親しみを感じて可愛くなった。

今年は正月飾りの葉牡丹は買わなくて良さそう・・・

　嬉しいな　　可愛いな　　　　

　　　　　　　　　　

冬咲きゆりの成長の凄まじさ

　　　　　　　　　　

今日の朝の青森の天気。。。

うっすらと屋根に雪がかかっている肌寒い朝でした。

気温は１度。マイナスでないだけ良いかぁ～・・・

朝、寒いと覚悟して仕事に臨むと、「思ったより寒くないじゃん」と感じられるものです。

１０月１２日に植えた冬咲きゆり。

３日で芽が出て、びっくりしたけど、その成長の凄まじさにさらにびっくり

１１月に入って、外が寒くなったので、家の中に入れた。

当然、朝昼晩と毎日何度も見るようになり、伸びているのがわかるのです。

これは４日前と昨日の写真。

わかりませんか

あまり早いので、１０日から、毎朝長さを測ってみたら・・・

１０日・３３センチ、１１日・３５センチ、１２日・38センチ、１３日・39.5センチ、

１４日・４１センチ、１５日・４３センチ、１６日44.5センチと・・・

毎日２センチぐらいずつ伸びて行くゆりに、頼もしさを感じます。

いつ咲くのかなぁ～

とっても、楽しみ

こんな感じで成長感が感じられるのって、見てて嬉しい

私の仕事もこんなに早く進んでくれたら嬉しいのに・・・

進んでる感じがしないんです。。。

愚痴ってる場合じゃないな　頑張ろう

　　　　　　　　　　

 

寂しくなった畑

　　　　　　　　　　　　

　今日は久しぶりに秋晴れ。。。

毎日仕事ばかりの生活なので、ブログネタ探しにお昼にちょっと畑に散歩。

暖かいからなのか、赤とんぼが飛んでいた。

普通,赤とんぼは青森で11月には飛ばない。

でも、以前にも11月に大量の赤とんぼを見て、思わずブログアップしたことがある。

昨年だったような気がして、検索を使ってみたら、もう3年も前の事だった。

2007年11月17日（見たい方はこちらをどうぞ）だった。

時の経つのも早いけど、記憶も曖昧であるのに年を感じる。。。

まぁ、ものは考えよう・・・記憶が残っているだけ良いかぁ・・・（笑）

恥ずかしい話であるが、この検索機能も親知らずさんに言われて初めて知り、貼りつけた。

私はそれだけ、ブログをやっている割にパソコン、ブログに熟知していない。

わからない事だらけのところをコメントで皆さんに教えて貰っていることが多く、

とても助かっているし、勉強させて貰っている。

有難いことです。。。

さてさて、畑の様子は・・・ほとんどの野菜が無くなって寂しい限り。

はやとうりは寒くて育たなくなり、隣のおばあちゃんがまだ成長を見たいからと、

こじんまり纏めて、ナイロンをかけてあげた。

でも、やっぱりだんだん黄色くなり、枯れかけて来ている。

実も成っているが、小さいままでなかなか大きくなれない。

結局、まともなハヤトウリの収穫は1個だけだったのである。

来年の種用にしようと保管してあるが、騒いだ割には寂しい収穫であった。

これはブロッコリー

やっばりこれも葉っぱは大きいが、もう寒さで実（花）にならない。

これはいい感じと思えるのは・・・先日植えた玉ねぎが順調。。。

長ネギも食べ頃。

鍋物でいっぱい食べるぞ

アスパラと長ネギだけが生えて、冬の訪れを待っているような畑の様子でした。

 

ここ3日間、仕事漬けで寝不足。

昨日の夕食、肉まんだけだったせいもあり、朝体操をしてたら気持ち悪くなった。

これではいけないしっかり食事をとらないと・・・

長期戦なんだから、絶対倒れられない。

今日は仕事を8時までにして、夕食をしっかり食べたので、早く寝ます

　　　　　　　　　　

 

落葉

　　　　　　　　　　

朝、目覚めると、寝ていながら見える窓からの風景。

これは二日前の目覚めた時、紅葉した庭の木の先が見え、

「綺麗だなぁ」って感じて、寝ながらの目線で撮った写真。

昨日、今日とだんだんと寒くなり、紅葉が進んだと思ったら、今度は落葉。

それも風が吹くと、あっという間なのですね。

寂しい限り。。。

二日前と今日の違いを見比べて、庭の紅葉と落葉をご覧下さい。

まずは展示室の前・・・

　

庭の様子・・・

二日と言っても、昨日の風でたった半日で変貌したのです。

朝見た時と、夕方とではまるで違う。

その落葉の様子を窓から見ていたら、これから冬になる寂しさと共に

最後のしっとりとした美しさも感じられて来た。

紅葉した落ち葉と水の中にから映し出される色とりどりの葉。。。

まさに「錦の絨毯」のよう・・・そんな言葉がぴったりな風景。

岩から出ているどんぐりの葉も敷き詰められている黄色の葉とは対照的に、

赤く存在感を出している。

庭を手入れしただけで、紅葉、落葉までも、

美しく、上品に枯れて行くものなんだだなぁと、改めて感じた。

人間でも、動植物でも愛されて可愛がられている顔は温和で美しい。

きっと愛され、必要とされた人がこの世を去る時、安らかな顔になるのだろう。

庭を眺めながら、「自分もこんな庭のように一日で美しく枯れていきたい。」と・・・

そんな風に出来るような生き方をこれからして行きたいものである。。。

　　　　　　　　　　

エンダイブ

　　　　　　　　　　

１１時過ぎ、やっと今仕事が終わってパソコンに向かっている。

「今日もよく頑張ったね」と自分を褒めている私。。。

朝、今までずっと疑問に思っている事が解明されて、ちょっと良い気分。

何かって　これなんですよ

「エンダイブ」という名前の野菜だということが、やっとわかったのです。

畑に、夏前から生えて来る野菜なんだけど、何の野菜だか、わからない。。。

昨年もあったけど、硬そうで、苦そうな葉っぱなので、昨年は食べてなかった。

今年はおばあちゃんが「これ食べれるよ」と言うので、

新芽の柔らかそうなところを食べたら、大丈夫だったのでサラダでずっと食べていた。

多少苦味はあったが、わさび菜やルッコラを食べているうちに

苦味も味の内と思えるようになった。

むしろほろ苦さを味の一種と考えると味のレパートリーが広がったような気がする。

　

ベビーリーフを植えて、食べ終わって暫くすると芽が出て成長するので、

ベビーリーフの中に含まれている一つだろうと、思い当たるものを花を頼りに一つずつ探した。

前から時々調べていたけど、それがやっと今日わかったのだ。

胸につかえていたものが取れた気がして、とってもさっぱりした。

「エンダイブ」・・・聞いたことのある名前ではあるがスーパーではあんまり馴染みはない。

エンダイブは、その青々としたのを食べると苦味が強いので、

真ん中の所を「軟白処理」をしてから、収穫して食べるのだそうだ。

ちょっとほろ苦さを感じる「大人のサラダ向き」と書いてあった。

その説明からしたら、私はそのままで食べていたのだから

「うさぎの餌」状態の苦い野生味を食べていたことになる。

これを見て、「人間、毒でない限り何でも食べれるということだ」と思わず笑ってしまった。

サラダ野菜が少なくなって、毎日食べてたけど、

来年からは「軟白処理」というのを覚えてやってみようと思う。

「軟白処理」の後、収穫するタイミングが、また難しいみたいだ。

また、課題が一つ増えたけど、それも楽しみである

来年は、「エンダイブ」を美味しく、

人間が食べる「大人の味」に仕上げてから食べたい。。。笑