黒豆の枝豆

春に黒豆を植えた。

黒豆というと正月に食べる黒豆を連想するが、これも黒豆。。。 

8月に早生の枝豆をいっぱい食べ、9月に遅い枝豆を食べた。

なので、黒豆はカラカラになるまで畑に置いて、種豆と正月用の黒豆にしようと思った。

種類など知らない主人が「あの枝豆食べないの」というので、

「あれは、黒豆だけど、茹でて食べたいなら採って来るよ」とビールつまみ分だけ収穫。

実がビ～ンと詰まって、粒が大きい黒豆枝豆。

中も黒くなりかけていて、甘～くてホクホクしてとても美味しかった

熟してるって、こんなに甘いんだぁ～・・・と実感

昨年、ネズミに食べられてしまってほとんど食べていなく、味がわからなかった。

少し残った分を種にしたので、今年も量は少ない。

来年はもっと植えたいけど、ネズミさん、絶対食べないでね

モロッコいんげん、もう終わりだけど、種にしようと処分せずにそのままにしていた。

よくよく見たら、天候のせいなのか、少しだけどまた成っている。

一食分はあるぞ

インゲンのしそみそ炒めにしてみた。。。

みょうがも入れて、久しぶりのインゲン美味しい

家の野菜を入れた白和え。。。

これにかつおのたたきとビール。

締めは頂いたねぎ味噌せんべい。。。

とてもヘルシーな昨日の夕食で、ビールが進みました　

　　　　　　　　　　

 

コメント 14

知らなくて良いのに、ネズミさんも、美味しい物はチャント知ってますからねぇ（－－A）
敵も強いです・・・（。－－）
インゲンのしそみそ炒め、美味しそうです（＾　＾　）♪
シソもミョウガも大好きなので、これは看過できない一品です　ヽ（。＾　＾。）ﾉ
by フサヲ (2010-10-03 19:29) 

フサヲさん・・・そうそう・・・知らなくて良かったのにね！
シソもみょうがも好きなのであれば、きっと好きな味ですよ。味噌とよく合います。作ってみて下さい！
by mutumin (2010-10-03 22:09) 

自分で額に汗して作って、自分で収穫して調理して食べる。
極めて健康的！
お手伝いもしないのに時々お裾分けを頂きありがとうございます。
昨日まほさん経由で唐辛子味噌頂きましたよ。御馳走様です。
唐辛子味噌は、どうやって頂くのが美味しいのですか?
枝豆のアップの写真、お皿が桜…。綺麗ですねぇ。
もう少し片付いたら、お茶碗を注文させて頂きますね。
by 親知らず (2010-10-04 00:09) 

以前いただいた枝豆も、お芋か栗のようにホクホクして美味しかったです。
香りからして違うので驚きました。
いんげん美味しそうに出来ていますね。
ビールも、さぞかし美味しかったことでしょう♪

唐辛子味噌は、夫はご飯にちょっとずつ乗せて食べています。
焼きナスや生のキュウリにつけても美味しそう。
ふろふき大根にかけてもOKでしょうね。

by まほ (2010-10-04 02:48) 

芋栗豆が好きな私にはうらやましいです。
うちのモロッコインゲンは初夏にちょっと取れただけ。
インゲンも今年は不調でした。
猛暑だったし、こんな時もありますよね。
狭い畑なので連作障害の心配もあり、どうせ取れないなら植えなきゃよかったって思ったりして。
by あやけい (2010-10-04 07:21) 

親知らず さん・・・熱い後飯にホクホク「熱～い！辛～！」って、ほおばるのが美味しいかも・・・　家の子供たちは焼きおにぎりにこれを付けて焼くと、辛いものが苦手な次男でも食べます。後、きゅうり、焼きナス、ふろふき大根もいいですよ。炒め物の調味料にも使えます。
いろいろ試して下さい。一応常温で1年持つと言ってますが、それは多分蓋を開かない状態ということだと思いますから、冷蔵庫の方が安全です。
by mutumin (2010-10-04 08:12) 

まほさん・・・ふろふき大根OKです。家は夕べふろふき大根でした！美味しかった！
家は大人（本当は年寄りと書きたかった。笑）二人なので、こういう食事が多いです。私は枝豆は茹でるけど、白和え等は主人が好きでマメに作ります。
by mutumin (2010-10-04 08:16) 

あやけい さん・・・あやけいさんは芋栗豆が好きなのね！
この黒豆は開墾畑に植えて、土や肥料が良くないんだけど、豆類はその方がいいみたいですね。
家もインゲンいつもよりは出来がかなり悪いです。確かに猛暑の影響だと思います。
連作障害も、土を熱で消毒（焼くとイイらしい）すると同じ物を何回でもいいらしいですね。（無理な話だけど・・・）
by mutumin (2010-10-04 08:21) 

黒豆の枝豆って味がしっかりしていておいしいですよね。
私は、「山形だったでしょうか？」のだだちゃも大好きです。^^;
by ソニックマイヅル (2010-10-04 08:36) 

お早うございます。
mutumin さんのお宅では自家栽培の美味しいものがいっぱい〜〜〜
作る苦労は大変でしょうが、収穫の喜びは何ものにも代え難いですね。
天候不順で野菜が高騰していますが、心配要りませんね(^_-)-☆
by yakko (2010-10-04 08:47) 

ソニックマイヅルさん・・・私も初めて食べて、「美味しい！」って、思いました。
ただし、色があまり綺麗じゃないわ！
by mutumin (2010-10-04 19:36) 

yakkoさん・・・自分が作ったもので「美味しい！って感じることって、最高ですね。野菜もお金がかからないのは今だけです。
by mutumin (2010-10-04 19:38) 

あのね、今日、熱いご飯の上に唐辛子味噌をのせて食べてみたら、
辛いのが気にならず、すごぉく美味しかったです！
辛いのが苦手なのに、美味しいから大丈夫でした。
報告でしたっ♪
by まほ (2010-10-05 02:27) 

まほさん・・・わぁ～嬉しい！苦手なまほさんが「美味しい！」って言ってくれると、作って良かったぁと・・・
昨年も喜んで貰えたんだけど、友達に今年もあげたら、2日で食べちゃった（二人暮らしですよ）。「美味しい！」って言ってくれるから、またあげて、私まで嬉しくなっちゃったよ。「どんな食べ方してるんだっ！」って。突っ込みたくなっちゃいました。
みんなに喜ばれると、「唐辛子植えるのどうしようかな？」って、思ったり、来年は２本でなく1本にしようとか悩んでいたけど、やっぱり2本植えて、また、みんなに唐辛子味噌作ろうかな？
by mutumin (2010-10-05 07:59)