ヤツガシラ

　　　　　　　　　　

先日、庭で見たみかんの木も私にとっては新鮮であったが、

もう一つ初めて見て感激したものがある。

「これ」

居間のテーブルの下にこんな大きなものが箱に３個入っていた。

初めは「蜂の巣がどうしてここにあるのだろう」と勘違いしていたけど、

近づいてみると、蜂の巣ではなさそうで、硬い塊になっている。

「これなあに」と私が聞いたら、「ヤツガシラよ　知らない」と・・・

私・・・「そうかぁ～これがヤツガシラかぁ～」と感激してしまった。

主人が「ヤツガシラは美味しいんだよ食べたいなぁ～」

と常々（３０年くらい）言っていた、あのヤツガシラかと思うと、なんか、感無量

私は「サトイモを少し大きくしたようなものかな」とずっと思っていたので、

あまりにもかけ離れたイメージの形状に衝撃的であった。

「持って行って　美味しいわよ」と大きいのを１個、頂いて来た。

家に帰ったら、主人はとても喜んで、早速料理してくれた。

本当は煮物２種、とこの甘味噌をのせたのと３種類作ったのだけど、

あんまり美味しくて、食べ終わる頃に写真を撮ってないことに気付く。

それほど、美味しかったのだ

ねっとりとコクのある芋の味。

主人が「美味しいんだよ」と言う所以が食べてみて、初めてわかった

　納得である

主人は「母親の作ったのは、もっと美味しかったんだよ」と言っていたのだが、

もう居ないので、私は味を想像するしかない。

主人も料理上手だけれど、お母さんはもっと上手い人だったのだろう。。。

「お母さんの味、食べて見たかったなぁ～」

これを見たら、今度は植えてみたくなる。

青森で見たことないということは、きっと無理なんだろう。

ネットで調べたけど、生育時期、期間からいっても、寒さに絶えれそうもなさそうだ。

あぁ・・・作ってみたい

「作りたいよ～ん」

あの味が忘れられません。。。

　

ヤツガシラに会えて良かったわ

お家に伺わなかったら、ヤツガシラを見ることも、食べることも、きっとなかったはず。

「ヤツガシラ、頂いて本当に有難う

　美味しかったです　ご馳走様でした」

　　　　　　　　　　

コメント 16

ヤツガシラは、本当に初めて知りました。^^;
by ソニックマイヅル (2011-01-27 23:11) 

ヤツガシラ、たしか縁起物だった？
良く増えるので、子孫繁栄的な意味合いでね。
おせち料理で食べた事があるような気がします。
by 親知らず (2011-01-27 23:41) 

親知らずさんのおっしゃるように、こちらではおせち料理に入っています。
でもそう言えば私も東北出身なので、おせちには里芋を使っていました。
そうか・・・北では採れないんですねぇ！
始めて八百屋さんで見たときには、やっぱり驚きました(笑)

by まほ (2011-01-28 03:27) 

場所によって食べられている野菜って全然違いますよね。
うちは八つ頭って食べないなぁ。
それにしてもお料理上手の旦那さんってうらやましい。
うちの場合、逆に料理好きになったらいろいろうるさいだろうけど。
by あやけい (2011-01-28 09:05) 

お早うございます。
名前は聞いたことがありますが、食べたことはありません(;゜ロ゜)
by yakko (2011-01-28 10:19) 

こんにちは！世の中には食べたことがない美味しい食べ物が沢山あるんですね。
by シラネアオイ (2011-01-28 12:42) 

え？なに、なに？？？
知らなかったです。
そういうお芋さんなんですね？？最初蜂の巣か虫か、なんじゃらほいって
思いましたよ。というか、ビックリしましたw
by まめ (2011-01-28 20:22) 

ソニックマイヅル さん・・・美味しいですよぉ～！
このお芋さん、格が違うって感じ！お試しあれ！
by mutumin (2011-01-28 21:04) 

親知らず さん・・・そのようですね。
だから、正月になるたびに「食べたいなぁ」って言うんだ。
これは美味しい！
私はこの田楽のように甘みそをのせたのが好きです。
by mutumin (2011-01-28 21:07) 

まほさん・・・やっぱり、そちらの八百屋さんには普通に売ってるんだぁ・・・
いいなぁ～・・・羨ましいです！
こちらはないので、お正月の煮物は里芋です。
里芋と、サツマイモを合わせたような味で、それでいて、ねっとりとコクがありますね。
大好きです！
by mutumin (2011-01-28 21:12) 

あやけい さん・・・今度食べてみてください。
本当に美味しいから・・・
関東だったら、きっと栽培できると思う。
でも、水を毎日のようにあげないといけないようです。
あやけいさんだったら出来そう・・・
by mutumin (2011-01-28 21:15) 

yakko さん・・・美味しいですから、見つけたら一度お試しあれ！
by mutumin (2011-01-28 21:16) 

シラネアオイ さん・・・寒い地方は売ってないんですよ。きっと！
見つけたら、食べてみて！
by mutumin (2011-01-28 21:17) 

まめさん・・・私も蜂の巣だと思いました。
でも、家の中に蜂の巣３個もあるわけないなぁって思って、聞いたんです。
何でもわからないことは聞いてみるもんですね。
嬉しいいただきものでした。（にっこり！）
by mutumin (2011-01-28 21:20) 

私もヤツガシラ大好き！
子供の頃から、お正月はこれでした。寒いところではとれないのね。初めて知りました。
ヤツガシラは、固くて、切るのが大変ですね。その分、身がしまっているから美味しいのかな？

by palette (2011-01-29 07:46) 

palette さん・・・青森では見たことがなく、正月は里芋です。
最初、蜂の巣に見えたけど、見慣れた人はそう見えないのかな？
硬くて、切るのが大変なんですね。
ごめんなさい！私料理してないからわからなかったの。。。
by mutumin (2011-01-29 22:11)