自家製黒豆

　時々、　晴れ間も出て来た今日　。。。

青空を見るだけで、嬉しくなる。

これだけで喜べるって、幸せ者かも・・・

秋遅く、黒豆を収穫した。

 黒豆を美味しく枝豆として食べた後、ずっとそのままにして完熟させ、

種豆と、正月用の黒豆にしようと、秋遅くまでそのまま畑に植えて置いた。

見たら、かなり鼠に食べられた痕があり、びっくりして収穫。

収穫して、枝だけを外すと、豆は少しなのに、枝殻の量がもの凄い。

これを家の中で乾かして置く。。。

干支展の時、時間があったので、乾かしたのを殻から外してみた。

殻から外すと、豆の量はさらに少なく、殻の量は豆の１０倍以上になる。

それを見ていると健康優良児のような豆や虫食い豆、皮が取れている豆など色々・・・

その豆を主人に、「正月の美味しい黒豆に煮てね」と渡した。

昨夜、水に入れて置いた黒豆を、今日の朝、一生懸命選別していた。

「何やっての」と聞いたら、

「美味しい黒豆を作るには、良い豆でないと・・・」と言われた。

「えっー・・・　また少なくなるの」と、唖然・・・

選別している黒豆をじっと見入ってしまった。

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「売ってる豆はなんて、安いんだろう」

とあらためて、農家の苦労とプロの厳しさを感じた。

自分で作ってみると、こんなにも豆に対する愛情と愛おしさを感じ、

「大事に食べよう　一粒でも無駄にしないぞ」と思う。

自分で作った豆を食べるということは、

「その黒豆の大事な命をいただく」というような気持になる。

野菜を育てる事で、こんな気持に変わり、素晴らしいことを学ばせて貰っている。

頭でわかっても、苦労して作って、最後にこんなに少しになることで、

心から黒豆の有難さがわかる。。。

野菜を育てているつもりが、野菜に育てられている私。

「人間の母親と同じなんだぁ・・・」としみじみと・・・感じた。