かいわれ栽培

 　　　　　　　　　

このところ陽気が続き、いてもたってもいられなく、うずうずとして来る。

何か植えたくて植えたくて・・・でも外は雪の山。。。

春植えの種を眺めていたら、ずっと前に買ったかいわれ大根の種を見つけた。

さっそく植えてみる事に（水耕栽培）・・・

ちょうどＮＨＫ教育の野菜の時間でやっていて、それを見ていたら、

今まで間違ったやり方をしているのに気付く。

なので、趣味の園芸の正式方法でやってみたのだが・・・

結果的には見た目、大して変わらなかった。。。（笑）

　

一晩水に付けて、キッチンペーパーを重ね入れて、水が浸み込む位に霧吹きをかける。

そこにびっしり種を入れ、乾かないようにラップして、暗い所で3～4日。

そしたら、モヤシのように黄色くヒョロヒョロに伸びて来る。

上の写真はそのモヤシ状態になったところまでです。

3～５㎝になったら、窓際において太陽を当てる。

凄いです　半日で黄色が緑に変わりました。。。

一日でこんなに緑になりました。。。

黄色から緑になる時に、ビタミンを沢山作ります。

見て下さい大根との違い

かいわれはこんなに栄養分がある素晴らしい食品です。

でも、暑過ぎるのか、水が腐って、臭くなって来たので、

ダメになる前に食べる事にしました。

結局種が古いせいもあり、芽が出たのはたったのこれだけでした。

種を買うより、現物買った方が安かったね。。。（笑）

それでも、少しでも、美味しさ強調するために・・・

どうですか　光ってるぞぉ～　イクラが・・・（笑）