カタクリと筍採り

         

今日は最高気温が２０度を超える暑い一日。。。

世の中は連休・・・私は休みなしで　毎日仕事はあるけれど、連休気分は味わいたい。

３年前から、この時期友達が筍採りとカタクリを見に誘ってくれます。

今日の朝、仕事前に三人で近くの山に行って来ました。

やはり、カタクリって可憐です。

一つ一つ表情があり、恥ずかしがり屋の少女のようです。。。

今年は遅めだから、いつもなら咲き終わっているはずの一輪草が咲いていました。

山の一輪草は家の庭に咲いているより花が大きい。。。　　栄養いいのかしら

　

さぁ～これから竹藪に入って、笹竹を採りましょう

筍採りの必需品はこれ

蚊よけの電波を発する器具と熊よけ鈴。

　

春が遅かったので、筍もまだ少し小さいようです。

短く、小さいながらも筍は一生懸命芽を出し、自分を主張してるみたい

出たばかりの蕗を採り、友達の畑からアサツキもいただきました。

 

帰りは、こんな綺麗なため池の所でゆったりと休んで、小腹を満たす。。。

友達は昨日、ここで筍を採り、その筍が炊き込みご飯のおにぎりになり、

ご馳走してくれました。

周りでは鶯が囀って、何とも長閑な風景・・・　まるで桃源郷。。。

　　　　　　　　　　

さてさて、今日の料理は私の収穫で、山菜尽くし。

 カタクリのお浸し

 アサツキの酢味噌和え

 蕗の酢味噌和え

蕗の唐辛子味噌炒め

こんな風に４品も出来たので、「ビールで乾杯」となりました。。。

　　　　　　　　　　

１０時の仕事前にこんな楽しく過ごし、やっぱり、「早起きは三文の得」ですね。

「楽しかったぁ～　また誘ってね」